あっという間の一年でしたが
新しいことにもチャレンジし。。。
まだ実ってはいないけど実るのを楽しみに過ごせた一年でした。

さて本日の壱之輔師ェフのメニューは心と体の温まる
【明太クリームうどん】
二人前

①冷凍うどん２袋を茹でて湯切りする
②牛乳４００ml、バター２０g、白だし大さじ４、みりん大さじ２を鍋に入れ沸騰させる
③器にうどんを盛り、その上から②をかけ、明太子１腹、お好みで粉チーズ、
刻みのり、小ネギをふりかけると完成です。

今回壱之輔さんに写真提供してもらいましたー。
バターの風味がコクを出してくれてすごく温まる。
今の季節にぴったりです。
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新しい年もどうぞよろしくお願いいたします。
八幡カオリ